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Richesses et saveurs, Voyages aux cœurs des vignobles de France - Qualités des terroirs, diversités des cépages, savoir-faire des acteurs, les vignobles et les vins de France se classent sans nul doute n°1 au patrimoine viticole Mondial. À part quelques incontournables, la plupart sont méconnus du grand public. Quel bon vin vous amène à la découverte d'un vignoble, d'un vin, d'un village, d’une recette, d’un gîte, d’un couvert, d’un vigneron, d'un...

15 Jul

Alsace Vendanges Tardives et toasts aux pruneau d'Agen

Publié par Michel Zordan  - Catégories :  #à l'apéro, #Alsace;Jura, #géovignoble, #quel bon vin vous amène, #AOC Alsace vendanges tardives

le pruneau d'Agen à l'apéro

Quel bon vin vous amène à la découverte du pruneau au bacon -

Pour l'apéro, simple, rapide et délicieux " le pruneau d'Agen au bacon"

L'apéritif est un moment convivial agréable à partager entre amis. Alors pourquoi se contenter de vulgaires petits biscuits apéritifs ou autres banales cacahuètes, alors qu'un peu d'imagination permet de découvrir de nouvelles saveurs, si présentes dans nos terroirs.

Voici une petite idée simple et rapide pour votre prochain apéritif : le pruneau au bacon.

Il vous faut de gros pruneaux d'Agen mi-cuit (4 à 6 par personnes), de fines tranches de bacon, et des petits cubes de gruyère.

Dénoyautez les pruneaux et remplacer les noyaux par les cubes de gruyère. Enrober chaque pruneau d'une tranche de bacon que vous fixez grâce à une pique en bois. Préchauffez votre four 5 minutes au thermostat 7.

Faire dorer les pruneaux au bacon 5 mm avant de servir.

Vous pouvez déguster ces petits trésors chauds avec un AOC Alsace Vendanges Tardives ou Sélection de Grains Nobles

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À propos

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